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別名フランクフルタークランツ。ツッカー(砂糖)クランツ(王冠)。砂糖の王冠を意味するシンプルなドイツ菓子です。バターをたっぷりと使用した生地にときわどう自慢のバタークリームを塗り、表面をアーモンド香る砂糖で覆いました。シュガーバッター法で仕込んだスポンジと自慢のバタークリームが相性抜群です。一度食べると忘れられない懐かしい味に仕上げました。
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